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古温有佳酿 枯木又逢春 ——全力盘活温县老国营企业古温酒厂

放大字体  缩小字体 发布日期:2017-05-19  来源:u乐国际娱乐老虎机网  浏览次数:729
 
  近日,在温县县委、县政府及相关部门的大力支持下,豫酒七大品牌之一、被誉为全国农垦第一酒的古温液酒生产厂家,在上世纪八九十年代被誉为全国农垦白酒第一品牌的河南古温酒厂,沉寂了20年之后又重放异彩,在古温大地上熠熠生辉!

  温县地处豫北平原西部的中原腹地,南滨黄河,北依太行,有着5000年悠久的文化历史,是中华民族人类最早的聚居区之一,也是商代的帝都、晋代的帝王之乡、温侯吕布封地,夏时称为温国,之所以称为温国,源于境内有两口温泉,相传泉流常温,士忻以德,民利灌溉。

  温县酿酒历史悠久

  温县诞生了春秋时期著名的思想家卜商,三国著名政治家、军事家司马懿,北宋著名画家郭熙等历史名人。温县既是闻名中外的太极拳发源地,也是温、苏、邢等姓氏起源地。温县是全国首个小麦博物馆揭牌地,是怀山药、怀地黄、怀菊花、怀牛膝“四大怀药”的主产区和铁棍山药的产地。气候四季分明,光照充足,土地肥沃。好山、好水、好粮食孕育了丰富、悠远的酒文化,自古就有“酿酒名县”之称。

  古温酒厂位于温县温沁路中段,始建于上世纪60年代,生产的“古温液”和“大将军”酒等产品驰名中外,“古温液”酒和豫酒“六朵金花”(杜康、宋河、仰韶、宝丰酒、张弓酒、赊店老酒)并列为豫酒七大品牌。彰显了地域文化,底蕴深厚,深植于温县人民心中。其古老、精湛、稀缺的酿酒技艺被誉为“温县酒文化之源”,成为打造文化品牌和优势的有形载体,具有重要的历史意义和文化价值,市场潜力巨大。

  相传,在东汉末年,司马懿之父司马防派人送给家乡温泉之水酿造的古温液酒到汜水关犒劳盟军,当时,关羽温酒斩华雄喝的就是此酒。有诗赞之曰:“威镇乾坤第一功,辕门画鼓响咚咚。云长停盏施英勇,酒尚温时斩华雄。”曹操说,地产、温泉水、温公酿、温度存,故名温酒。斩华雄后,温酒遂风光无两,曹操亦养成“功成必饮古温液,解忧当得杜康酒”的习惯。

  汜水一带至今沿有“一杯古温液,三个帝王家(曹操、司马防的后代当了皇帝,关羽也被封为关帝)”的传说。相传公元237年,司马懿率师东征公孙渊,途经故里,乡亲献上古温液酒,重回故里的司马懿看到古温液酒后非常高兴。他开怀畅饮,诗兴大发,拔剑起舞,乘兴高歌,并作诗一首:“天地开辟,日月重光。遭遇际会,毕力遐方。将扫群秽,还过故乡。肃清万里,总齐八荒。告成归老,待罪舞阳。”有诗赞曰:“古温粮液惊高朋,绵柔陈香城欲倾。将军痛饮诗一首,肃清万里透豪情。”故此后又称此酒为“大将军酒”!庆功要饮古温液,创业就喝“大将军酒”也成为后人的生活习惯!

  技术精湛“泸州”鼻祖

  酿酒技术世代相传。公元1729年,清政府组织“两湖两广填四川”迁移,因战乱南迁至广东梅州的温县酿酒世家温氏家族迁徙至四川泸州以酿酒为生,后生意蒸蒸日上。1869年,温家第九代传人温宣豫买下了舒承宗建于明代万历年间(公元1573年)的——舒聚源糟坊的所有窖池,即今日泸州老窖的国宝窖池,并将“舒聚源糟坊”更名为“豫记永盛烧坊”。温氏第十一代传人温翰桢继承祖业,在1915年美国旧金山举办的巴拿马万国博览会上,温翰桢精选出几十斤“300年老窖大曲酒”参展并获得金奖。自此,“筱记永盛烧坊”成为中国白酒享誉海外第一坊,温家成为海内外公认的中国第一酿酒世家。

  解放后,国家对工商业实施公私合营,1955年,以“温永盛烧坊”为首的36家明清老酒坊合营成立了泸州市私营曲酒酿造厂,与四川省专卖公司第一酿酒厂合并组建“公私合营泸州市曲酒厂”,即现在的泸州老窖股份有限公司前身。泸州老窖酒厂第一任党委书记原留诚是温县人,出于对家乡古法酿酒技术的保护和传承,他于1968年委派专人送来泸州老窖1573的原始老窖泥,精心培育出了酿酒泥窖。1977年泸州老窖第七代传人、酿酒大师、调酒大师、品酒大师陈继才又亲临古温酒厂担任厂长兼第一调酒师。陈继才大师在沿用温县传统酿酒技术的基础上,采用独家配方,取焦作山水园林之灵气,融5000年古温文化之韵味,酿制出了有“全国农垦白酒第一品牌”“拳乡迎宾第一酒”之美誉,令古温人引以为豪的古温酒。古温酒厂的贮酒窖池也是陈继才大师配合温县的古老贮酒方法和当地气候特征潜心设计的。用混凝土打胎,采用中国最古老的贮酒方法:上贴陶土板,用生石灰、宣纸等原材料糊99层建成,几十年无渗漏。酒可以在窖池中不停地发酵,不停地呼吸。目前,中国还没有第二家用此古法贮酒的酒厂,故曰:贮酒窖池中华独有!

  古温酒曾连续20余年作为太极拳发源地的形象典型代表而驰誉中原大地,名播九州四海。曾获得省优、部优和国家级金、银奖20多次。古温液在北京曾经凭票供应,是人民大会堂专供酒。

  资本对接枯木逢春

  上世纪90年代后,由于种种原因,古温酒厂陷入困境,致使酒厂数百吨原酒在贮酒窖里沉寂了多年。为了尽快盘活老国营企业古温酒厂,使其发挥更大的社会价值,温县对古温酒厂进行重点扶持,温县县委、县政府有关领导多次实地走访调研古温酒厂,详细了解古温酒厂在发展中遇到的困难和问题,在用地、资金、技术、人员等多方面给予大力支持,帮助古温酒厂重振发展信心,提升发展活力,并通过积极对接洽谈,由河南旺成集团旗下的河南世纪祥隆置业有限公司于2016年投资1.2亿元收购了温县大将军酒业和焦作三泥潭酒厂,在古温酒厂原地址将资源整合为一体,组建成立河南古温酒厂。

  古温酒厂现拥有调味老酒数百吨、原酒数千吨,根据不同的窖池、不同的贮存年份及生产工艺将该酒命名为“古温无言牌”和“司马懿牌”两大系列。又细分为无言古温液、无言大将军和司马懿大将军酒等单品。

  在温县县委、县政府的大力支持和关爱下,温县古温酒厂正以昂扬的姿态、开放包容的胸怀、精益求精的精神重振雄风,为温县经济和文化事业的健康快速发展贡献力量!
 
 
 
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